Cinq façons de ruiner vos casseroles antiadhésives

Personne ne parle de leur antiadhésif ustensiles de cuisine comme ils le font pour leur bien-aimé fonte pièces, mais les casseroles et poêles de tous les jours nécessitent autant de soins et d'attention. Voici cinq choses que vous faites probablement mal lorsque vous cuisinez avec des morceaux antiadhésifs - et exactement comment vous devez les réparer.

Vous utilisez un aérosol de cuisson.

Les sprays s'accumulent généralement dans des casseroles antiadhésives au fil du temps et ils sont presque impossibles à retirer. Votre meilleur pari est d'utiliser du beurre ou de l'huile pour recouvrir la poêle.

Vous chauffez la casserole avant d'ajouter de l'huile ou du beurre.

Vous avez probablement entendu parler d'une émission de cuisine à un moment donné que c'est bien de le faire. Et c'est le cas - avec tous les types d'ustensiles de cuisine mais antiadhésifs. Si vous chauffez une casserole antiadhésive seule, vous risquez de libérer ces toxines nocives. Ajoutez vos graisses de cuisson dès que vous exposez la casserole à la chaleur.

Vous mettez vos casseroles au lave-vaisselle.

Il est techniquement sûr de le faire, c'est pourquoi vous verrez des ustensiles de cuisine antiadhésifs étiquetés comme Lave-vaisselle-sûr. Mais la partie délicate ici est l'eau chaude à laquelle les casseroles sont exposées. Cela, ainsi que les détergents agressifs, useront le revêtement antiadhésif. Il vaut mieux laver les pièces à la main. Encore mieux: faites-le avec du bicarbonate de soude et de l'eau pour éliminer les résidus.

Vous avez la chaleur élevée.

Il y a deux raisons pour lesquelles votre antiadhésif ne doit pas être exposé à des températures ultra-chaudes. Pour commencer, la chaleur peut endommager le revêtement de votre poêle. Mais plus important encore, il peut libérer des toxines nocives. Si vous voulez saisir un morceau de viande ou de poisson, optez pour une poêle en fonte. Et ne pensez même pas à mettre votre antiadhésive directement dans le four.

Vous cuisinez avec des ustensiles en métal.

Nous admettrons que les spatules en acier inoxydable semblent beaucoup plus professionnelles que celles en silicone rose, mais elles vont probablement gratter le revêtement de vos casseroles. Adhérez aux ustensiles en silicone ou en bois pour prolonger la durée de vie de votre batterie de cuisine.