Vous aimez les produits que nous avons sélectionnés? Juste pour info, nous pouvons gagner de l'argent grâce aux liens sur cette page.
Non seulement c'est délicieux, mais c'est vraiment, vraiment bon pour vous ...
Cresson est utilisé par beaucoup pour faire une belle garniture fraîche ou comme accompagnement dans un sandwich, mais il y a beaucoup plus que cela, y compris un certain nombre d'avantages pour la santé. C'est pourquoi c'est la dernière tendance des produits de cuisine d'extérieur. Est-il temps que vous lui donniez de l'amour?
Non seulement le cresson regorge de saveurs poivrées, mais il est aussi incroyablement sain. Il contient gramme pour gramme plus de vitamine C que les oranges, plus de calcium que le lait entier et plus de folate que les bananes.
Sur le Échelle ANDI de Whole Foods —Qui classe les aliments selon leur teneur en nutriments de 0 à 1 000 - cresson marque un score parfait de 1000, ce qui en fait un superaliment original. Ceci est comparé aux bleuets (132) et à l'agropyre (312).
Le goût poivré du cresson est dû aux glucosinolates naturels. Lorsqu'elles sont mâchées, elles créent des composés puissants appelés isothiocyanates. Il a été suggéré que ceux-ci peuvent aider à limiter l'apport sanguin aux cellules cancéreuses et aider le corps à récupérer après l'exercice.
Cresson peut être récolté à environ 21 jours pour une coupe bébé / sandwich, ou il peut être laissé pendant plus de 28 jours pour des feuilles et des tiges plus grandes.
Essayez de couper les pointes des adultes cresson pour une récolte «couper et revenir». Si des bourgeons ou des fleurs commencent à se former, ils peuvent être utilisés comme garniture, sont parfaitement comestibles et ne nuisent pas à cresson qualité.
De:Pays vivant aux États-Unis