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Selon le USDA, Producteur de viande basé en Arizona JBS Tolleson, Inc. a rappelé 5 156 076 livres supplémentaires de produits de boeuf cru. Il s'agit d'une extension d'un autre rappel qui s'est produit en octobre, lorsque plus de 6 millions de livres de boeuf cru ont été déclarés potentiellement contaminés. Dans l'ensemble, JBS rappelle environ 12 093 271 livres de «produits de bœuf cru non intacts» qui pourraient être contaminés par des salmonelles.
Les produits nouvellement ajoutés au rappel (y compris le boeuf haché) ont été produits et emballés entre le 26 juillet 2018 et le 7 septembre 2018. Les produits concernés ont un numéro d’établissement «EST». 267 "à l'intérieur de la marque d'inspection USDA. Le boeuf potentiellement contaminé a été expédié vers des points de vente et des institutions dans tout le pays, conformément à l'USDA.
Après le rappel d'octobre, le FSIS, le CDC et d'autres partenaires de santé publique et d'agriculture de l'État enquêté sur l’épidémie de salmonelle, qui a rendu malade au moins 246 personnes du 5 août au 16 octobre. L'USDA note également que trois patients confirmés avaient des produits JBS Tolleson qui n'étaient pas inclus dans le rappel d'octobre. «Le FSIS continuera de travailler avec des partenaires de santé publique et de fournir des informations mises à jour si elles deviennent disponibles», indique le rappel.
Manger des aliments contaminés par salmonelle peut provoquer une salmonellose, qui est l'une des maladies bactériennes d'origine alimentaire les plus courantes. Les symptômes courants comprennent la diarrhée, les crampes abdominales et la fièvre dans les 12 à 72 heures après la consommation. Habituellement, la salmonellose dure de quatre à sept jours, mais une diarrhée sévère peut nécessiter une hospitalisation.
Si vous avez l'un des produits rappelés à la maison, ne les mangez pas. Vous devez soit les jeter, soit les retourner. Le FSIS rappelle aux consommateurs de toujours préparer en toute sécurité des produits de viande crue - frais ou congelés - et de ne consommer que du boeuf haché qui a été cuit à une température de 160 degrés Fahrenheit.
Si vous avez des questions supplémentaires concernant le rappel, vous pouvez contacter la ligne d'assistance aux consommateurs de JBS USA au (800) 727-2333.
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De:Delish US