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Sandwich au fromage fondu.
Ces trois mots évoquent immédiatement une nostalgie sérieuse et un désir intense d'un goût paradisiaque et ringard de nos enfances. Mais Alton Brown est là pour nous dire que nous n'avons probablement jamais goûté réel sandwich au fromage fondu.
Dans une nouvelle vidéo affiché sur son site Web, Alton se propose de montrer aux gens tout le potentiel d'un sandwich au fromage grillé, ce qui signifie "un sandwich grillé contenant du fromage grillé ", explique-t-il - pas la version à laquelle vous êtes probablement habitué, alias" un sandwich grillé contenant de la fonte fromage."
À l'aide d'un gril à charbon dans son arrière-cour, du pain de campagne épais et copieux, une combinaison de fromage Cheddar extra fort et le gruyère, et l'assaisonnement (son "arme secrète"), Alton procède à la cuisson du fromage et du pain séparément sur son gril. Il retire ensuite les deux du feu et verse littéralement le fromage fondu grillé sur le pain légèrement carbonisé. Si vous ne salivez pas à ce stade de la vidéo, vous êtes une sorte de surhumain. Enveloppant les sandwichs dans du papier d'aluminium, il les ramène au grill pendant quelques minutes de plus pour laisser le pain et le fromage se fondre encore plus.
Essentiellement, le tutoriel d'Alton vient de bouleverser tout ce que nous savons sur les sandwichs au fromage grillé, nous laissant encore plus excités pour la version Web de sonémission populaire du Food Network, Bonne nourriture, où nous nous attendons à ce qu'il continue à nous épater avec de nouveaux hacks et faits alimentaires.
[h / t Table de dégustation
De:Pays vivant aux États-Unis