Target a une nouvelle allée pour les amateurs de nourriture

Faire l'épicerie chez Target est sur le point de devenir beaucoup plus facile maintenant que plus d'alcool est impliqué. Après qu'un endroit a demandé un permis d'alcool pour non seulement vendre mais servir de l'alcool, d'autres déplacent les étagères à bière et à vin au premier plan du magasin. Maintenant, l'entreprise installe des grottes de bière sans rendez-vous.

La rue rapporte qu'après avoir augmenté ses stocks de bière artisanale d'environ 100 variétés à bien plus de 300 et avoir vu les ventes de mousse locale augmenter de plus de 40%, Target déploie maintenant sa toute première série de «caves à bière», remplies de bières de marques régionales et les plus vendues comme Goose Island et Two Frères.

La vente d'alcool n'est pas un concept entièrement nouveau pour Target, qui a du vin et de la bière sur les étagères de près de 1 400 magasins dans 37 États depuis près de 15 ans. Mais élargir le portefeuille et le mettre sous les projecteurs est une nouvelle décision audacieuse. Selon The Street, "la cave à bière est une extension du concept de localisation de l'entreprise et, plus largement, transformation stratégique de la marque ", ce qui signifie qu'elle a réorienté son attention vers des offres tendance dans le domaine de l'épicerie, comme meilleur bières d'été et sain, plus collations nutritives.