Pour la première fois en cinq ans, les fraises ont détrôné les pommes comme principal transporteur de pesticides dans les produits. Selon les conclusions de l'EWG, 98% des fraises testées par les autorités fédérales contenaient des résidus de pesticides détectables. Parmi ces échantillons de fraises, 40% comprenaient des résidus de 10 pesticides ou plus, tandis que certains contenaient jusqu'à 17 pesticides différents.
Comme les fraises, plus de 98% des pommes ont donné des résultats positifs pour au moins un résidu de pesticide, de nombreuses pommes contenant plusieurs résidus. Ils sont régulièrement en tête de liste, se situant dans une position défavorable cinq ans de suite, de 2011 à 2015.
Encore une fois, plus de 98% des nectarines ont été testées positives pour de multiples résidus de pesticides. Étant donné que les Américains mangent près de 8 livres de fruits chaque année, selon EWG, c'est une préoccupation particulière pour l'organisation.
L'USDA a résumé ses propres tests à partir de 2014 et a conclu que «les résidus de pesticides dans l'ensemble des aliments sont à des niveaux inférieurs aux tolérances fixées par l'Agence américaine de protection de l'environnement».
Mais garder les pesticides à un niveau légal peut ne pas être suffisant pour certains clients, c'est pourquoi EWG met l'accent sur l'achat de produits biologiques."Les fruits et légumes sont importants pour votre santé", Sonya Lunder, EWG Senior Analyst, a déclaré dans un communiqué. "Mais pour ceux de la Dirty Dozen, nous recommandons acheter les versions organiques si vous voulez éviter les pesticides sur vos aliments. "
Pendant ce temps, l'Environmental Protection Agency (EPA) note que «ce n'est pas parce qu'un résidu de pesticide est détecté sur un fruit ou un légume qu'il n'est pas dangereux». Sur son Site Web FAQ sur les aliments et les pesticides, l'EPA explique que "la présence d'un résidu de pesticide détectable ne signifie pas que le résidu est à un niveau dangereux. Le programme de données sur les pesticides (PDP) de l'USDA détecte les résidus à des niveaux bien inférieurs à ceux qui sont considérés comme des risques pour la santé. "
Pour contrer ces allégations, le GTE accuse l'Agence américaine de protection de l'environnement (EPA) de ne pas avoir respecté le mandat du Congrès Loi de 1996 sur la protection de la qualité des aliments, législation conçue pour avertir les Américains du risque de manger des aliments contenant des produits chimiques pesticides.
De plus, une déclaration de l'American Academy of Pediatrics dit les enfants sont particulièrement sensibles aux impacts de l'exposition aux pesticides, comme un risque accru de cancers pédiatriques ainsi que des problèmes de comportement et des difficultés d'apprentissage. L'exposition aux pesticides a également été liée à des conditions telles que la polyarthrite rhumatoïde, le lupus, la maladie de Parkinson et la maladie d'Alzheimer, La vie organique de Rodale rapports.
"Pendant des décennies, divers pesticides toxiques ont été déclarés" sûrs "... jusqu'à ce qu'ils ne l'étaient pas, et ont été soit interdits soit éliminés parce qu'ils représentaient des risques pour les gens", a déclaré Lunder. "Alors que les régulateurs et les scientifiques débattent de ces controverses et d'autres sur la sécurité des pesticides, le GTE continuera d'attirer l'attention sur les fruits et légumes les plus chargés en pesticides."