Recettes et idées d'Apple

Pendant la saison des pommes, vous ne pouvez manger que tant de pommes directement. Mais ce n'est pas une raison pour en laisser un seul se perdre. Utilisez des pommes supplémentaires avec ces idées créatives:

1. Faites un plat de trempette.

La trempette a l'air extravagante lorsque vous la servez dans un plat - mais ensuite vous devez la nettoyer. Au lieu de cela, coupez le dessus de la pomme et utilisez une cuillère à melon, une cuillère à mesurer en métal ou un petit couteau pour retirer le noyau et créer un bol peu profond:

Ajouter du yogourt à la vanille ou à la banane et une cuillerée de beurre d'arachide, de caramel, de miel ou de sirop d'érable, puis remuer et manger avec des tranches de pommes.

Lorsque vous avez terminé la trempette, vous pouvez manger le bol ou l'utiliser dans un autre hack ci-dessous.

2. Gardez les pâtisseries humides.

Déposez quelques quartiers de pommes dans un récipient scellé avec du gâteau supplémentaire, des brownies ou des biscuits mous pour empêcher les desserts de devenir rassis.

3. Servez de la soupe.

Prenez une pomme réfrigérée extra-large et coupez-la en tranches. Utilisez une cuillère à melon pour retirer le noyau et l'intérieur, puis remplissez-la de soupe chaude. Le fruit aide à refroidir la soupe, résiste mieux qu'un bol à pain et donne aux soupes en conserve un aspect gourmand:

Vous pouvez même hacher les morceaux de pomme et les saupoudrer sur le dessus pour une alternative sucrée aux noix ou aux croûtons.

4. Emportez des quartiers de pommes pour plus tard.

OK, ce n'est donc pas la plus récente astuce du livre, mais les tranches de pomme constituent une excellente collation - même si elles sont notoirement difficiles à conserver. Les astuces conçues pour les empêcher de brunir (c'est-à-dire de tremper dans de l'eau citronnée) fonctionnent, mais elles gâchent la saveur. Pour les quartiers de pomme qui ont l'air et ont un goût frais, coupez votre pomme, tenez tous les morceaux et le noyau ensemble et fixez la pomme entière avec un élastique.

5. Préparez des mini sucettes aux pommes au caramel.

Utilisez une cuillère à melon pour tailler de petites boules de pomme et séchez-les. Piquez la pomme avec un bâton de sucette ou une brochette en bois, trempez les morceaux de pomme dans une sauce au caramel et roulez-les dans des noix broyées, de la noix de coco râpée ou du granola. Réfrigérer pendant au moins 30 minutes avant de servir pour solidifier la sauce et aider le revêtement à coller.

6. Faire un sundae aux pommes au four en fleurs.

Cette astuce fait une pomme au four parfaite pour un.

1. Coupez le dessus de la pomme.

2. Utilisez une cuillère à melon, une cuillère à mesurer en métal ou un petit couteau pour retirer uniquement le noyau.

3. Utilisez un petit couteau d'office pour couper deux cercles concentriques vers le bas entourant le centre.

4. Retournez la pomme à l'envers. Sans trancher à travers la base, faites des coupes parallèles étroites tout autour.

5. Retournez la pomme vers le haut, placez-la dans un ramequin et remplissez-la de sauce au caramel, d'un bonbon au caramel doux ou de quelques cuillères à soupe de cassonade. Ajoutez quelques tampons de beurre et un peu de cannelle.

6. Cuire au four à 375 F pendant 30 minutes ou jusqu'à tendreté, et couronner le tout avec une boule de crème glacée à la vanille et une autre pincée de cannelle.

7. Faire une tasse de thé aux pommes.

Coupez le dessus d'une grosse pomme et mettez-la de côté, puis utilisez un melon baller pour retirer le noyau et créer une tasse (voir ci-dessus). Laissez un peu de chair au fond pour qu'elle ne coule pas. (Si vous êtes inquiet, placez la tasse de pomme sur une soucoupe.) Placez le sachet de thé juste à l'intérieur de la pomme et remplissez-le d'eau bouillante, puis replacez le dessus de la pomme pour laisser le thé infuser pendant quelques minutes. La chaleur aidera à libérer les jus de pomme pour un thé légèrement sucré.

8. Faites une pomme-o-lanterne.

La sculpture de citrouille est un tout à faire - c'est désordonné et difficile parce que la peau de citrouille est si dure. Cette version est beaucoup plus gérable. Préparez simplement la pomme comme si vous créez un bol à trempette, puis utilisez un petit couteau pour vous tailler un visage effrayant. Placez une bougie à l'intérieur, allumez la mèche et replacez le dessus de pomme pour une décoration de fête d'Halloween. Astuce: les grosses pommes fonctionnent mieux.

9. Faire des crêpes aux pommes.

Pour une pile de crêpes humides remplies de fruits au lieu de glucides vides:

1. Noyer une pomme et la couper horizontalement en morceaux de ¼ de pouce.

2. Préparez le mélange à crêpes comme indiqué et trempez la crêpe dans la pâte pour bien l'enrober.

3. Suivez les instructions du mélange à crêpes pour cuire les rondelles de pomme sur une poêle ou une plaque chauffante.

4. Servir avec du sirop d'érable.

10. Faites une tarte aux pommes personnelle.

Pour préparer une mini gâterie, commencez par un bol de pommes (voir ci-dessus) et hachez une petite seconde pomme. Mélanger les pommes hachées dans un bol avec 1 cuillère à soupe de beurre, 1 1/2 cuillère à soupe de cassonade, 1/2 cuillère à café de cannelle et 1/2 cuillère à soupe de farine. Farcir le mélange dans le bol de pomme et passer à la croûte. Utilisez une tasse pour couper un cercle uni de la pâte à tarte premade, appuyez dessus sur la pomme, scellez les bords avec une fourchette et utilisez un couteau pour créer des bouches d'aération au centre de la pâte. Cuire dans un ramequin à 375 F pendant 45 à 60 minutes ou jusqu'à ce que la croûte commence à dorer. (Le temps de cuisson varie en fonction de la puissance du four et de la taille des pommes.)

Oh, et si vous cuisinez pour vous-même et des points brownie Instagram? Optez pour l'or avec une croûte en treillis. (Cela semble compliqué, mais cela ne prend que 30 secondes supplémentaires.)

1. Farcir la pomme avec la garniture décrite ci-dessus.

2. Étalez de la pâte premade et utilisez un couteau pour la couper en bandes parallèles de ½ pouce de large. Réserver la moitié pour le tissage.

3. Numérotez les bandes restantes dans votre tête et repliez délicatement les bandes paires.

4. Prenez une bande de tissage et placez-la perpendiculairement sur les bandes dépliées et impaires.

5. Dépliez les bandes paires sur la bande perpendiculaire.

6. Repliez délicatement les bandes impaires.

7. Prenez une bande de tissage et placez-la perpendiculairement sur les bandes non pliées et numérotées.

8. Repliez doucement les bandes impaires et continuez à alterner les bandes impaires et paires jusqu'à ce que vous ayez fini de tisser les bandes.

9. Appuyez sur un verre dans la pâte tissée pour découper un cercle.

10. Couvrir la pomme farcie et presser la pâte sur les bords de la pomme pour sceller la garniture.

11. Cuire dans un ramequin à 375 F pendant 45 à 60 minutes.

11. Faites des poches à tarte aux pommes.

Utilisez un emporte-pièce ou un verre à liqueur pour couper deux cercles de pâte à tarte ordinaire ou de pâte supplémentaire à partir de la croûte en treillis faite en utilisant la technique ci-dessus. Coupez un cercle légèrement plus petit dans une tranche de pomme d'environ 1/4 pouce d'épaisseur. Sandwichez le cercle de pommes avec un peu de cassonade, de sirop de caramel ou de confiture entre les deux cercles de pâte et appuyez le long des bords pour sceller la pomme. Cuire sur une plaque à biscuits non graissée à 325 degrés pendant 8 à 10 minutes, puis retourner et cuire avec précaution pendant 8 à 10 minutes de plus, ou jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée. Servir avec du yogourt glacé à la vanille.

12. Créez une ambiance automnale avec des bougies aux pommes.

Évitez les bougies parfumées à la tarte aux pommes et optez pour la vraie chose. (Aucune cuisson requise.) Choisissez une pomme qui ne roule pas lorsque vous la placez à l'endroit. Retirez la tige et scoop un trou peu profond où la tige était. Calez une bougie votive à l'intérieur et allumez-la.

13. Préparez la farine d'avoine dans une pomme.

Vous savez comment combiner des parts égales d'avoine et de lait, les mettre dans le réfrigérateur avant de se coucher et se réveiller le matin avec une farine d'avoine parfaite? (Voir plus petit déjeuner hacks ici.) Choisissez ce raccourci en utilisant une pomme sculptée comme bol. Vous pouvez mettre le tout au micro-ondes si vous l'aimez chaud et sucré - le jus de pomme s'infiltrera dans le gruau pour ajouter de la saveur. Lorsque le gruau a disparu, mangez le bol de pommes pour compléter votre petit-déjeuner équilibré.

14. Faites un cœur de pomme.

C'est la surprise la plus facile et la plus impressionnante de tous les temps. Appuyez sur un emporte-pièce en métal solide sur le côté d'une pomme rouge, retirez-le et utilisez une cuillère ou une cuillère à melon pour retirer soigneusement la pulpe de la forme. Coupez ensuite une pomme verte en quartiers et utilisez le emporte-pièce pour créer un cœur. Appuyez le cœur vert dans le trou en forme de cœur de la pomme rouge et le tour est joué!

15. Utilisez-le comme accessoire d'exercice.

Quand tu es vraiment malade des pommes, oubliez de les manger et appuyez sur une entre vos cuisses pour activer vos abdos inférieurs et vos cuisses pendant que vous faites des craquements avec les jambes surélevées.