7 endroits à mettre sur votre liste de voyages si vous aimez le vin

1. Napa Valley, Californie

Ce qui est bon à Napa: Si la seule chose que vous savez sur le vin est que vous aimez le boire, alors Napa est l'endroit où vous voulez aller. Il est parfait pour le débutant qui commence son éducation au vin. De nombreux vignobles organisent des dégustations et des visites quotidiennes, vous guidant à travers le processus entier et les profils de saveurs d'une manière très accessible. le Institut culinaire d'Amérique a des stages et des cours de vin pour les amateurs de vin de tous niveaux.

Vignerons à visiter: le Grottes de Chandon valent bien le voyage (et n'oubliez pas un verre d'Étoile pétillant après); Sterling pour ses vues panoramiques sur la vallée; Vignobles Silverado a des vins de premier ordre, une propriété magnifique et une collection d'affiches de films (elle a été fondée et possédée par la fille de Walt Disney). Et si vous aimez le Cabernet Sauvignon, n'oubliez pas de découvrir ces vignobles:

Chêne argenté, Corison, Épouvantail, Spottswoode, Liaison, et Inglenook.

Lorsque vous avez besoin d'une pause pour boire: Détournez-vous de votre éducation viticole avec un arrêt à Cabanon, un marché et un café à Healdsburg (une partie du comté de Sonoma). Pendant que vous y êtes, profitez d'un massage chez Charlie Palmer Hotel Healdsburg et passez l'après-midi à vous prélasser à la piscine - vous ne le regretterez pas. Aussi, vous aimez les muffins anglais? Mettre La boulangerie modèle sur votre liste de muffins anglais moelleux aussi gros que votre visage.

Meilleur moment pour partir: Honnêtement, c'est la Californie - Napa est super toute l'année. Mais il y a quelque chose de vraiment spécial dans la saison des récoltes, qui va de fin août à octobre (ouais, automne!). Si vous vous trouvez à Napa pendant l'été, assurez-vous d'acheter des billets pour Enchères Napa Valley, qui est essentiellement le Super Bowl des événements viticoles - c'est un incontournable.

2. Saint-Emilion, Bordeaux, France

Ce qui est bon à Bordeaux: Située dans le sud-ouest de la France, Bordeaux est l'une des régions viticoles les plus historiques et importantes au monde, et les visites ne doivent pas être prises à la légère. Le vin est sérieux, mais cela ne signifie pas que vous devez être intimidé par celui-ci. Saint-Emilion, situé à l'extrémité est de la région viticole bordelaise, est un lieu particulièrement magique endroit, plein de superbes châteaux, une cuisine incroyable et des endroits à goûter pour les novices et les connaisseurs ressemblent.

Vignerons à visiter: Beaucoup des noms les plus célèbres de Saint-Emilion n'ouvrent pas leurs portes au public, mais beaucoup d'autres se feront un plaisir de faire des visites et des dégustations si vous appelez à l'avance. Frapper Château La Dominique (prévoyez de rester déjeuner sur le toit), Château Villemaurine (faites le tour des kilomètres de grottes souterraines), et si vous voulez une expérience vraiment familiale, essayez Château de Sales Pomerol (il fait partie de la famille depuis 1464). Aussi, rendez-vous définitivement à l'école du vin de Bordeaux (L'Ecole du Vin) ou à Saint-Emilion (Maison du Vin de Saint-Emilion), où vous pourrez vous familiariser avec les vins, parler des notes de dégustation et des meilleurs millésimes.

Lorsque vous avez besoin d'une pause pour boire: Allez au spa à Hotel Grand Barrail (où ils proposent des bains d'hydromassage au jus de raisin et des massages anti-stress à l'huile de pépins de raisin); suivre un cours de cuisine avec Françoise Lannoye dans son école de cuisine, Château Ambe Tour Pourret; ou dirigez-vous vers la ville de Bordeaux (qui est un site du patrimoine mondial de l'UNESCO) pour faire du shopping, une croisière fluviale sur la Garonne et des restaurants étoilés au guide Michelin.

Meilleur moment pour partir: Les températures sont généralement douces toute l'année, mais les saisons de printemps et d'automne sont particulièrement agréables. Une chose à garder à l'esprit: le plus grand musée international du vin devrait ouvrir ses portes ce printemps à Bordeaux.

3. Franciacorta, Italie

Ce qui est bon à Franciacorta: Alors que le Prosecco est le vin mousseux le plus célèbre d'Italie, Franciacorta est considéré par de nombreux experts en vin comme le meilleur producteur de fizz du pays. Et, il est de plus en plus considéré comme l'un des meilleurs vins mousseux au monde. (Ces affirmations ne sont pas injustifiées - les vins sont magnifiquement équilibrés et élégants. Et qui n'aime pas un bon pétillant?)

Vignerons à visiter: Quelques suggestions: Bellavista, Monte Rossa (La rose flamant rose est une vedette incontournable), ou Fratelli Berlucchi (leur saten est celui que vous voulez demander).

Lorsque vous avez besoin d'une pause pour boire: La région du nord de l'Italie reçoit plus de soleil et de chaleur que le champagne, mais fait ses bulles avec la méthode du champagne. Le long de la Strada del Franciacorta (route des vins), vous trouverez des demeures historiques et plus de 150 caves différentes. La région, entourée d'un colisée de collines époustouflantes, est absolument époustouflante à chaque tournant.

Meilleur moment pour partir: La saison des récoltes se déroule généralement en août et septembre, c'est donc une période passionnante à visiter. De plus, les températures sont également idéales à cette époque.

Image au bord du lac fournie par Demetrius Fordham.

4. Valle de Guadelupe, Mexique

Ce qui est bon à Valle de Guadelupe: Le vin n'est peut-être pas la première boisson qui vous vient à l'esprit lorsque vous pensez au Mexique, mais cette région viticole largement inexploitée le long de la partie nord de la Basse-Californie est en train de changer cela. À l'heure actuelle, la région fait une multitude de cépages rouges et blancs à noter. Attendez-vous à goûter des rouges corsés (cabernet sauvignon, malbec, tempranillo, zinfandel, etc.) avec des arômes de fruits noirs et une teneur en alcool généralement élevée; les blancs sont typiquement très secs et un peu acidulés (sauvignon blanc, viognier, sémillon).

Vignerons à visiter: Prenez certainement rendez-vous au nouveau bâtiment Alximia vignoble, Viñas de Garza, et Casa de Piedra.

Lorsque vous avez besoin d'une pause pour boire: Dînez à Deckman's En El Mogor, où le chef Drew Deckman prépare des plats frais du marché à base de fruits de mer de Baja qui vous épateront. Ou arrêtez-vous au populaire Camion à tacos Troïka, où vous pouvez ramasser des tostadas, des curseurs et des tacos (duh) avec de la pieuvre fraîche et du lechón à peau croustillante, ou du cochon de lait rôti.

Meilleur moment pour partir: Située à quelques heures de San Diego, en Californie, la vallée de Guadelupe bénéficie d'un beau temps presque toute l'année (sauf pour la fin de l'été, où les températures sont régulièrement supérieures à 100 degrés).

5. Oregon

Ce qui est bon en Oregon: Portland est une ville très funky mais incroyablement séduisante. Il a toujours été une plaque tournante pour les amateurs de plein air, les types actifs et les esprits créatifs. La ville a également fait sa marque en tant que destination culinaire de classe mondiale pour les chefs et les amateurs de vin. L'Oregon fait beaucoup de bruit sur la scène viticole ces jours-ci. Le pinot noir est de loin le cépage le plus planté de l'État et, à juste titre, son jus le plus prisé. Contrairement à certains des pinots de Californie et d'Australie, les pinots d'Oregon sont subtils et pas tout à fait aussi alcoolisés ou sucrés.

Vignerons à visiter: Si vous êtes à Portland, arrêtez-vous au SE Wine Collective, un bar à vin et une salle de dégustation où vous pourrez déguster du vin (fait sur place) de 10 caves différentes. Si vous êtes dans la Willamette Valley, essayez Domaine Drouhin, Vignobles Lemelson, ou Argyle.

Lorsque vous avez besoin d'une pause pour boire: Se diriger vers Powell's City of Books, l'une des plus grandes librairies au monde, pour les étagères et les étagères d'options de lecture (allant des livres de cuisine rares aux romans graphiques). Ou, sobre avec un café Stumptown au toujours populaire Ace Hotel (qui abrite également Clyde Common, un restaurant avec une liste de cocktails incroyable) et ensuite faire du shopping à Canoë, où vous trouverez de nombreux modèles locaux proposés.

Meilleur moment pour partir: La saison de récolte (généralement selon l'année) commence fin septembre et se termine début novembre. Si vous n'êtes pas si impatient de voir la cueillette en action, l'été est plutôt majestueux ici.

6. Finger Lakes, New York

Ce qui est bon dans les Finger Lakes: Si vous cherchez quelque chose hors des sentiers battus, essayez la région viticole de Finger Lakes dans le nord de l'État de New York. Vous trouverez des vins de classe mondiale (riesling, en particulier), des vues panoramiques inégalées autour des trois lacs et une scène gastronomique en plein essor. C'est l'un des secrets les mieux gardés du monde du vin et il ne le restera pas longtemps.

Vignerons à visiter: Le plan s'arrête à Dr. Konstantin Frank (l'un des labels les plus emblématiques de la région), Caves à vin Ravines (nommé l'un des Wine Spectatordes 100 plus grandes caves du monde), Hermann J. Wiemer, Domaine viticole de Sheldrake Point (situé directement sur les rives du lac Cayuga), et Caves à vin de Lamoreaux Landing.

Lorsque vous avez besoin d'une pause pour boire: Découvrez un peu la riche histoire de la région. Visiter le Parc historique national des droits des femmes à Seneca Falls, berceau du mouvement des droits des femmes. Ou profitez des superbes sites naturels de la région, notamment ses 19 cascades et ses nombreux sentiers de randonnée.

Meilleur moment pour partir: Prévoyez une visite pour l'été (lorsque les températures s'attardent autour de 80 degrés) ou au début de l'automne, lorsque les couleurs sont magnifiques. L'hiver est trop frais ici pour vraiment profiter d'une visite.

7. Hawkes Bay, Nouvelle-Zélande

Ce qui est bon à Hawkes Bay: Si vous aimez avoir votre vin et faire de l'exercice aussi, Hawkes Bay est votre endroit. La magnifique Hawkes Bay, située sur la côte est de l'Île du Nord, propose des vins primés et 22 miles de pistes cyclables bien exécutées (Wineries Road) pour se rendre à vélo et en revenir. (Nous n'encourageons pas l'alcool et le vélo ici, mais la dégustation et une balade à vélo de loisir ne font de mal à personne.)

Vignerons à visiter: Assurez-vous de vous arrêter Te Mata Estate, Domaine de la mission (la première cave à Hawkes Bay), Grange noire, Elephant Hill, et Clearview Estate pour une excellente cuisine et des vues.

Lorsque vous avez besoin d'une pause pour boire: Faire une randonnée ou monter Te Mata Peak pour une vue imprenable sur les environs, visitez la ville de Napier et découvrez son architecture Art déco, ou faites de la plongée avec tuba et de la plongée dans la réserve marine de Te Angiangi.

Meilleur moment pour partir: Cet endroit est ensoleillé à peu près toute l'année, il n'y a donc pas de mauvais moment pour y aller. Cependant, les vendanges ont généralement lieu fin mai et les fêtes du vin ont lieu en janvier / février.

Suivez Kristin sur Twitter.