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Adam Kamens a des conseils et des astuces pour faire briller votre acier inoxydable comme le jour où vous l'avez acheté.
Lucas Allen
EVE KAHN: Beaucoup de mes amis ont maintenant de l'acier inoxydable partout dans leur cuisine - pas seulement les appareils électroménagers, mais aussi les armoires et les comptoirs. Pourquoi pensez-vous que c'est si populaire?
ADAM KAMENS (PDG, AMUNEAL MANUFACTURING CORP): L'acier inoxydable a vraiment un impact lorsque vous entrez dans une cuisine. Cela donne à la pièce un aspect plus professionnel, l'impression que cet endroit est un outil puissant et efficace pour une cuisine sérieuse. Et l'acier inoxydable est facile à entretenir. Il ne s'écaillera pas, ne se décolorera pas et ne tachera pas - il ne montre vraiment de l'usure que lors d'une inspection minutieuse
La principale plainte que j'entends concerne la façon dont elle montre les empreintes digitales. Existe-t-il un moyen de les empêcher?
Pour cela, nous recommandons un aérosol à base de cire. Il s'appelle Stainless Steel Cleaner / Polish, d'une société appelée Ball (drillspot.com). Une ou deux fois par semaine, vous vaporisez sur une brume légère. N'en mettez pas trop - vous ne voulez pas tremper la surface et la rendre grasse. Essuyez ensuite la brume avec un chiffon propre et non pelucheux.
C'est si facile?
Assurez-vous simplement d'essuyer dans le sens des lignes de grain de l'acier. Le spray ramènera le lustre d'origine et laissera une fine couche de cire. Ce n'est ni dur ni collant, mais il résiste aux empreintes digitales. Mais si des empreintes digitales apparaissent, elles peuvent être facilement effacées.
Qu'en est-il des produits de nettoyage que les gens ne devraient jamais utiliser?
N'utilisez pas d'huiles pour éloigner les empreintes digitales - les peluches adhéreront à l'huile. Et n'utilisez pas de nettoyants avec de l'eau de Javel après avoir appliqué la couche cireuse, sinon elle se dessèchera et perdra une partie du lustre
Quel genre de dommages voyez-vous de la part de personnes utilisant les mauvais nettoyants?
Des rayures, surtout. N'utilisez rien d'abrasif, pas même des produits doux comme les tampons Soft Scrub ou Scotch-Brite. Vous ne voulez pas rayer ou ruiner la surface
Et les rayures accidentelles. Comment gérez-vous cela?
C'est la seule fois où vous voudrez utiliser un abrasif comme le Scotch-Brite ou la laine d'acier. Commencez par vaporiser du polish Ball, puis abrasez l'acier. Frottez doucement en ligne avec le grain jusqu'à ce que les rayures ne soient pas visibles. Mettez plus de polish Ball lorsque vous avez terminé - il a un peu de corps et aidera à combler les fines rayures
Comment gérez-vous les bosses graves?
Les bosses et les plis sont très difficiles à réparer, sauf si vous pouvez pénétrer à l'intérieur du compartiment en acier et éliminer les dommages de l'intérieur.
Et si je divertis beaucoup et que j'utilise vraiment ma cuisine?
Vous pouvez choisir une finition avec un grain plus profond - elle ne sera pas rugueuse au toucher et masquera les rayures. Ou vous pouvez en appliquer un vous-même plus tard. Commencez avec du papier de verre à grain 200 enroulé autour d'un bloc de bois ou utilisez un bloc de ponçage en mousse pour maintenir la pression uniforme. Ou vous pouvez utiliser une ponceuse orbitale pour effacer complètement le grain d'origine et appliquer ce que l'on appelle une finition non directionnelle. Fondamentalement, il est pré-rayé et a un aspect global satiné. Nous le recommandons pour les installations commerciales, mais ce n'est pas une mauvaise idée si vous avez beaucoup de famille pour vous aider à cuisiner et beaucoup de chaos dans votre cuisine
L'acier inoxydable rouille-t-il jamais avec une utilisation normale dans la cuisine?
S'il est partiellement ouvert sur l'extérieur, sur une terrasse peut-être, il ne rouillera pas mais il peut montrer des signes de corrosion. Même chose si vous vivez près de l'océan et qu'il est exposé à l'air salin. Ensuite, vous devriez commander un acier inoxydable de qualité marine appelé la série 316. C'est pour les appareils électroménagers, les armoires ou les comptoirs qui seront à l'extérieur. Si des taches rouillées se forment, vous pouvez toujours les poncer doucement.
Adam Kamens, Amuneal Manufacturing Corp., Fabricants sur mesure, Philadelphie, PA; 800-755-9843; 215-535-3000; [email protected]
