Nous gagnons une commission pour les produits achetés via certains liens dans cet article.
Au fil des siècles, la conception de la maison en évolution a reflété les nouvelles tendances, en particulier dans la cuisine. Découvrez nos maisons à travers les âges.
FACE AVANT
Tudor 1485-1603 (ci-dessus)
À colombages, avec des murs peints en blanc et des barbes peintes en blanc, ces maisons avaient des toits à forte pente et des fenêtres à battants à petites carreaux, souvent avec une jetée surplombant la rue.
Ils sont l'essence même de l'Ancienne Angleterre, de jolies habitations en noir et blanc avec beaucoup de caractère et des siècles d'histoire ancrés dans leurs murs. Les maisons Tudor ont été construites à une époque où les Britanniques craignaient moins pour leur sécurité, de sorte que les maisons étaient plus tourné vers l'extérieur qu'au Moyen Âge lorsque la nécessité de défendre la famille a conduit à de nombreuses maisons tournées vers l'intérieur sur une Cour.
Le verre était la dernière innovation, mais était coûteux à produire, il a donc été transformé en de minuscules vitres, maintenues ensemble par des bandes de plomb. Plus vous étiez riche, plus votre maison avait de fenêtres - et il était courant de les emporter avec vous lorsque vous déménagiez.
L'agencement des maisons Tudor a été dicté par l'entreprise familiale - qu'il s'agisse d'agriculture, de couture ou de travail de bureau - située au rez-de-chaussée. L'espace de vie était au premier étage - appelé The Hall - et c'était là que la famille mangeait, se divertissait et se réunissait. Si la maison avait une cheminée plutôt qu'un simple trou dans le toit, des chambres pourraient être construites plus haut dans la maison.
Le rôle de la cuisine
La femme de la maison était occupée dans la cuisine, traitant et salant la viande pour la conserver, préparant la bière pour la famille (l'eau n'était pas potable), et la cuisson du pain dans un four en brique, qui était attaché à l'air libre Feu. À l'époque de Tudor, la cuisine était passée du cœur de la maison à un espace séparé - parfois même dans un bâtiment séparé, ce qui était en grande partie l'apanage de la femme au foyer qui travaillait dur.
L'abaissement du statut de la cuisine a filtré de l'aristocratie - même d'Henri VIII lui-même - qui désapprouvait les odeurs de cuisine et craignait le risque d'incendie, de sorte que le logement et la cuisine étaient éloignés possible.
Typiquement Tudor:
BRIQUE NUE
Photographies: Gap Interiors / Colin Poole; Alamy; Getty; Gwenan Murray / Ewa Stock; Lu Jeffery / Ewa Stock
Stuart / Jacobean 1604-1713
Maisons à façade plate en briques nues avec fenêtres à guillotine, souvent construites dans des terrasses de style palladien classique, et avec des touches gothiques.
Au début de cette période, la vie du Middling Sort - précurseurs des classes moyennes - centrée sur The Hall, la salle du premier étage où toute la maisonnée s'est réunie pour dîner, socialiser et se divertir invités. Mais à partir des années 1660, le salon et la salle à manger sont devenus les principaux espaces de vie de la famille, signalant un changement dans la façon dont les ménages vivaient avec une plus grande séparation entre la famille, leurs domestiques, apprentis et autres des employés.
La guerre civile des années 1640 et 50 et le grand incendie de Londres en 1666 ont tous deux eu un effet marqué sur l'évolution des maisons britanniques. Après que l'incendie a détruit 13 200 maisons en bois dans la capitale en quatre jours, le Parlement a décrété que les maisons devaient être construites en briques. Et la guerre a envoyé de nombreux messieurs sur le continent pour fuir les combats ou plus tard pour suivre Charles II en exil, où ils ont été fortement influencés par le français, le néerlandais et l'architecture italienne, conduisant à une rafale de bâtiments qui reflète les dernières tendances européennes, et qui finalement filtré de la noblesse à la masses.
La vie à Londres était également de plus en plus cosmopolite, les marchands faisant du commerce aussi loin que l'Inde, l'Extrême-Orient et l'Afrique. L'économie se développait et le Middling Sort prospérait et pouvait acheter des articles coûteux à l'étranger comme de l'argent, de la porcelaine, des textiles colorés, des miroirs et des horloges pour orner leurs maisons.
C'est durant cette période que les domestiques - la plupart des familles en avaient au moins un ou deux qui pouvaient inclure des femmes célibataires - seraient logés dans de plus petites pièces au sommet de la maison.
Le rôle de la cuisine
L'arrivée du charbon à la fin du XVIIe siècle a provoqué une révolution dans la cuisine, conduisant à des grilles en fer forgé pour contenir des casseroles et des bouilloires en fer, et plus tard une broche pour rôtir la viande. La nourriture représentait les quatre cinquièmes du budget de la plupart des familles et la femme au foyer devait être économe et prudente - d'où le potage de base bouillonnait sur le feu, prêt à avoir des restes, des céréales et le légume étrange ajouté à elle.
Les ingrédients facilement disponibles comprenaient les huîtres, le mouton, le lapin, le faisan, le pigeon et la perdrix. Les années 1640 ont vu l'introduction du sucre des Caraïbes, des bananes et des ananas, et en 1662 Charles II a épousé la princesse portugaise, Catherine de Bragance qui a commencé la mode pour boire du thé.
Alors Stuart:
BIEN ÉQUILIBRÉ
Getty Images
Géorgien 1714-1820
La conception est une question de proportion et d'équilibre, avec des fenêtres à guillotine, des corniches en stuc et souvent une fenêtre rectangulaire ou un fanlight sur la porte d'entrée à six panneaux.
Harmonie, symétrie, légèreté, espace et lumière… tels étaient les maîtres mots des maisons géorgiennes. Les influences sont venues des familles riches prenant le Grand Tour d'Europe et des architectes comme Inigo Jones s'inspirant du style palladien classique.
Les chambres étaient de taille généreuse, avec les importantes salles de divertissement et familiales au premier étage au-dessus du bruit au niveau de la rue, bien que généralement à l'avant de la maison. Un salon familial plus confortable serait à l'arrière au premier étage, les chambres étaient au deuxième étage avec domestiques et «pauvres» logés dans des pièces plus petites en haut de la maison - souvent au quatrième étage. «La hiérarchie de l'organisation des maisons est devenue plus importante», explique Alex Goddard, conservateur du Geffrye Museum de Londres. «Les étages inférieurs étaient définitivement l'endroit où la famille, et non les domestiques, se réunissait et vivait.»
Les hauts plafonds, les couleurs pâles, les boiseries peintes à la lumière et les meubles délicats ont tous ajouté à la sensation d'espace. La peinture est devenue populaire parce que même si les résineux étaient utilisés car ils étaient bon marché et polyvalents, ils n'étaient pas durables, ils devaient donc être peints pour les préserver. Le nombre de fenêtres dans la maison indiquait à quel point une famille était riche car une lourde taxe sur les fenêtres était prélevée pour aider à financer l'armée. Certaines personnes économes ont muré des fenêtres pour éviter de le payer.
Le rôle de la cuisine
La cuisine était toujours séparée du logement - souvent au sous-sol, à côté d'une arrière-cuisine ou d'une arrière-cuisine, ainsi que d'un garde-manger, d'un garde-manger et d'une zone de stockage de charbon. La fin du 18e siècle a vu l'introduction de la gamme de cuisines, explique l'historienne de la télévision Lucy Worsley dans son documentaire de la BBC, The History of The Home. `` Il est venu avec le développement de la fonte et a signifié qu'avec une plaque en fonte sur le dessus du feu, les cuisines sont devenues sans fumée pour la première fois. '' Ils appartenaient encore beaucoup à la femme au foyer, qui chérissait ses casseroles en cuivre à la française - qui étaient souvent offertes aux femmes en cadeau par les futurs candidats. prétendants.
Superbe Georgiana:
MAISONS ABORDABLES
Getty Images
Victorien 1837-1901
Baies vitrées, maçonnerie colorée, bargeboards et toits décorés et jardin à l'arrière et à l'avant
Les 64 ans du règne de la reine Victoria ont vu d'énormes changements dans le logement domestique. La révolution industrielle a entraîné la fabrication en série et a permis à beaucoup plus de personnes se permettre d'acheter leur propre maison ou de les rénover plus souvent, surtout à la fin des années 1800 et au début Années 1900. C'était l'époque des classes moyennes émergentes et elles ont emménagé dans de grandes maisons individuelles, semi ou mitoyennes, encore assez grandes pour accueillir un couple de domestiques, avec de grandes pièces de réception avec de hauts plafonds, des corniches en plâtre moulé et en marbre cheminées.
Une villa typique de Victoria contiendrait 12 pièces ou plus, y compris des chambres avec dressing adjacent chambres et grandes salles de réception avec de hauts plafonds, des corniches en plâtre moulé et en marbre cheminées.
Il y avait une spécialisation beaucoup plus grande de la fonction de la pièce - le salon ou le salon était réservé aux femmes, tandis que la salle à manger ou le bureau était réservé aux hommes de la maison. Le décor refléterait cela - des meubles plus lourds et plus sombres et une décoration plus sombre pour les chambres «masculines», tandis que le salon serait beaucoup plus clair et lumineux. «L'époque victorienne a été l'apogée de l'encombrement», explique Alex Goddard, conservateur du Geffrye Museum de Londres. «Toute la maison serait fortement structurée avec des motifs différents sur le papier peint, les tapis et les tissus d'ameublement pour créer un effet très luxueux.»
Vers la fin de cette période, la plupart des maisons de la classe moyenne avaient des toilettes à chasse d'eau, un éclairage au gaz, des toilettes à l'intérieur et des feux de charbon ouverts. Le verre plat bon marché inventé en 1832 et l'abrogation de la taxe sur les fenêtres en 1851 ont encouragé les grandes fenêtres dans les maisons neuves.
Le rôle de la cuisine
Plutôt que dans les sous-sols, la cuisine était désormais généralement située au rez-de-chaussée à l'arrière de la maison, souvent avec une arrière-cuisine attachée pour faire la lessive. La croissance de la fabrication a amené avec elle toutes sortes de nouveaux gadgets de cuisine, comme la glacière - une armoire en bois, isolée avec du liège, doublée d'étain ou de zinc et remplie de glace.
Très victorien:
RÉGLAGE DE LA SUBURBAN
Edwardian 1901-1910
Squatter que les bâtiments victoriens, la plupart étaient situés sur un terrain plus large et étaient de deux étages de haut, avec des balcons, des vérandas et des vérandas en bois sculptés et peints de façon élaborée.
C'était l'apogée des nouvelles classes moyennes et il y avait une énorme demande pour des maisons aérées et plus grandes, beaucoup construites dans de nouvelles banlieues à la périphérie verdoyante des villes et des villages proches des nouvelles lignes de chemin de fer. Les maisons plus grandes n'avaient plus besoin de logements pour les domestiques à la suite de la Première Guerre mondiale, lorsque le personnel domestique avait déménagé dans les usines.
Après la lourdeur, l'encombrement et les couleurs sombres des intérieurs victoriens, les gens voulaient que leurs maisons soient moins formelles. Les femmes devaient être libérées du bric-à-brac fleuri, poussiéreux et exigeant en main-d'œuvre, donc le style édouardien était né - et c'était une bouffée d'air frais.
Des parcelles plus larges signifiaient que les couloirs étaient ouverts, les salons étaient conçus avec des fenêtres aux deux extrémités et les portes-fenêtres ouvrant sur le jardin étaient très populaires.
C'est aussi à cette époque que le mouvement Arts and Crafts était à son apogée, dirigé par un designer textile idéaliste William Morris en réaction contre la mécanisation et la production de masse de l'industrie révolution. Beaucoup de gens ont été dérangés par la vitesse de la révolution, ont donc trouvé du réconfort dans un retour aux détails et aux objets bien conçus autour d'eux.
Le rôle de la cuisine
La plupart des ménages de la classe moyenne ont adopté les nouveaux appareils permettant d'économiser de la main-d'œuvre, comme les premières machines à laver et les aspirateurs. Le premier réfrigérateur électrique a été inventé, mais n'a été vu que dans les maisons les plus riches - la plupart des femmes au foyer utilisaient encore une étagère en marbre dans leur garde-manger.
Edwardiana élégante:
VIE COMPACTE
Getty Images
Années 1930 Semi
La maison typique était semi-construite dans le style rétro des Tudorbéthains, à colombages avec un mélange de rouge brique et galets ou avec des zones de maçonnerie à chevrons et avec une vitre en plomb en forme de losange les fenêtres.
L'idéal familial des années 30 était un refuge sûr de la ville où ils pouvaient élever leurs enfants à l'air frais et faire de l'exercice sur le pas de la porte, souvent dans des développements suburbains en dehors des villes existantes. Les voitures et les déplacements ont joué un rôle croissant.
Les maisons étaient plus petites que celles construites avant 1914, avec une pièce à l'avant dans un couloir, un deuxième salon à l'arrière et une cuisine. A l'étage, il y aurait deux grandes chambres, une troisième pièce beaucoup plus petite et une salle de bain et des toilettes. Les bungalows classiques ou de style chalet avec des chambres sur le toit étaient populaires.
Les influences Art déco ont culminé au début des années 30, diminuant en 1939, avec des formes géométriques audacieuses, des couleurs riches et une ornementation somptueuse.
Le rôle de la cuisine
La taille des cuisines a diminué, il fallait donc économiser de l'espace, avec une cuisinière, une machine à laver tôt, un rangement et une table serrés. Un garde-manger avec des étagères, des placards, des tiroirs et un rabat rabattable pour fournir plus de surface de travail, était un élément populaire. Les murs, en particulier autour de la cuisinière, seraient en partie carrelés et peints en brillant essuyable, tout comme le plafond. Bien qu'un tiers des foyers britanniques aient maintenant l'électricité, cela coûte 10 fois plus cher qu'aujourd'hui, donc le gaz est un meilleur choix pour cuisiner.
En profondeur dans les années 1930:
PLAN OUVERT
Photographies: Gap Interiors / Colin Poole; Alamy; Getty Images; Gwenan Murray / Ewa Stock; Lu Jeffery / Ewa Stock
Bâtiments des années 1950
Maisons rectangulaires traditionnelles, beaucoup avec des toits plats, de grandes baies vitrées et de la maçonnerie de base simple - pas une période emblématique de l'architecture domestique.
Des centaines de milliers de maisons ont été détruites par des bombardements pendant la Seconde Guerre mondiale, déclenchant un boom de la construction à la fin des années 40 et 50. Beaucoup de maisons résultantes étaient des boîtes - semi-finis traditionnels, appartements de grande hauteur, lotissements de cités-jardins. Mais les temps étaient optimistes - à la fin de la décennie, les salaires avaient presque doublé, passant de 6 à 11 livres sterling par semaine, les réglementations en matière de location-vente avaient été assouplies et de nombreux Britanniques n'avaient vraiment `` jamais eu aussi bien.
Les intérieurs étaient des espaces simples et ouverts tels que les espaces de vie et de restauration fusionnés ont été vus pour la première fois dans les années 50, mais 64 pour cent des femmes ont déclaré dans une enquête Ideal Home Exhibition qu'elles voulaient que la cuisine soit séparée du salon espace.
Le point focal du salon est devenu la télévision, qui a décollé massivement après le couronnement de la reine en 1953. Cette époque a également vu le développement de chariots, de canapés-lits, de planches à repasser et de meubles empilables - toutes des inventions peu encombrantes. Dans les années d'après-guerre, les années 50 ont été la décennie qui a transformé le paysage social et culturel de la Grande-Bretagne - c'était vraiment l'âge du consommateur.
Le rôle de la cuisine
Les États-Unis ont été la principale influence sur les cuisines britanniques dans les années 50. Les unités peintes et les meubles sur pied ont été remplacés par la cuisine équipée, ainsi que par des appareils économes en main-d'œuvre tels que le mélangeur Kenwood, des bouilloires électriques, des grille-pain et des grils à hauteur des yeux. Une cuisine équipée était considérée comme le summum de la modernité, et les designers ont imaginé le Golden Triangle, le classique disposition de l'évier, de la cuisinière et du réfrigérateur qui réduirait les mouvements moyens de la femme au foyer de 90% cent.
Style années 50:
ÉCO MINIMALISME
Getty Images
2000 - maintenant
Choisissez des styles de mélange intégrant un design traditionnel avec des techniques modernes.
Les Noughties ont vu une révolution dans la conception et la fonction alors que nous nous adaptons à nos besoins changeants, à nos contraintes économiques et à notre conscience écologique. La salle à manger est maintenant pratiquement inexistante dans de nombreuses maisons, remplacée par un salon ouvert. De nombreuses maisons sont définies par des zones sociales plutôt que par des couloirs, des cuisines et des salles à manger désignés. `` Les maisons, en particulier les propriétés plus anciennes, ont été conçues en pensant à la vie des gens, avec des pièces fixes pour des activités définies, mais comme les temps changent, tout comme ce que nous voulons de nos maisons », explique Simon Hamilton, directeur du British Institute of Interior Conception. «Avec nos modes de vie de plus en plus agités, la commodité et la sociabilité sont devenues essentielles - c'est pourquoi les restaurants et les salles de jeux sont devenus de plus en plus populaires.»
L'espace est limité; la maison neuve moyenne au Royaume-Uni est la moitié de la taille d'une nouvelle construction comparative au Danemark, de sorte que les meubles et autres articles doivent être facilement démontés et multifonctionnels.
Le rôle de la cuisine
Loin des jours où la cuisine était considérée par les aristocrates comme une pièce de bas statut pleine d'odeurs de cuisine peu recommandables, nos modes de vie changeants signifient que nous voulons maintenant divertir nos invités et démontrer nos compétences culinaires en même temps et de la même manière espace. C'est maintenant la pièce dans laquelle nous dépensons le plus d'argent - une toute nouvelle cuisine équipée de haute technologie est le symbole de statut ultime. Comme le dit l'historienne de la télévision Lucy Worsley dans son documentaire de la BBC, The History of the Home: `` La cuisine est maintenant au centre de la vie de famille - elle est revenue à sa place légitime au cœur de la Accueil.'
Style du 21e siècle:
Rester fidèle à la période
Gardez l'essence de votre maison d'époque vivante avec juste les bonnes couleurs, explique Sarah Cole, directrice de Farrow & Ball.
géorgien
Les couleurs étaient principalement sourdes et sophistiquées et au début, les couleurs comme le lichen, le pigeon et le Picture Gallery Red étaient populaires, généralement avec un reflet.
`` À mesure que le style évoluait, les couleurs devenaient plus claires avec des roses foncés, des gris doux et des verts et des bleus plus propres, ainsi que l'introduction de jaunes forts - tous avec une finition mate '', explique Sarah.
victorien
Au début de cette période, le rose pâle plus clair était toujours à la mode, ainsi que les blancs irisés, mais des couleurs plus foncées étaient toujours utilisées dans les salles à manger et les bibliothèques masculines.
`` Plus tard est venue une palette beaucoup plus forte dominée par des bleus croquants victoriens classiques, des verts riches et des jaunes solaires. Cependant, à la fin du siècle, les couleurs sont redevenues plus sourdes », explique Sarah.
Les maisons construites après les années 1840 avaient probablement du papier peint produit en série, de la plinthe au rail en dado. Les damas, les grands motifs floraux, les motifs d'oiseaux et d'animaux étaient tous populaires, et les plâtres ornés des plafonds, des roses et des corniches étaient généralement de couleur neutre.
Edwardian
Les couleurs étaient plus fraîches avec des bleus pastel, des verts et des roses - tous utilisés pour créer une sensation d'espace. Dans les salles à manger, des teintes plus riches ont été utilisées. Les boiseries, les corniches et les plafonds étaient souvent peints avec de nouveaux blancs brillants.
Retracez l'histoire de votre maison
Découvrir la façon dont votre maison a changé au fil des ans, et certains des occupants précédents, peut être absorbant et gratifiant.
