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Et vous le touchez tout le temps.
La cuisine n'est pas exactement un passe-temps propre et grinçant. Chaque fois que vous ouvrez un paquet de poitrine de poulet, vous invitez des bactéries dans votre cuisine et un nouvelle étude montre que les gens ne sont pas doués pour contenir ces germes lorsqu'ils préparent des repas.
Le seul endroit dans votre cuisine qui devient particulièrement sale? Le torchon humble (oui, même ceux mignons décoratifs).
L'étude financée par l'USDA a filmé 123 personnes préparant des repas comprenant un plat de viande et une salade de fruits. Non seulement 90% de ces salades se sont retrouvées contaminées au cours du processus de préparation, mais les torchons ont été considérés comme l'endroit le plus contaminé et ont été fréquemment touchés par les participants.
Les vidéos ont montré que les participants touchaient souvent la serviette avant de se laver les mains, propageant potentiellement des bactéries (via la viande crue) sur le tissu,
Science Daily rapports. Ensuite, même s'ils se lavaient correctement, ils retoucheraient la serviette et contamineraient à nouveau leurs mains (et recommenceraient probablement à préparer cette salade de fruits remplie de bactéries - ouais!).Tout comme le essuie-mains dans votre salle de bain, vous devez remplacer vos torchons tous les jours, ou au moins les jours où vous avez cuisiné (les bactéries sur les serviettes peuvent se développer pendant la nuit). De plus, diriger la recherche Jeannie Sneed recommande chercher des serviettes en papier pendant que vous essuyez les déversements ou séchez vos mains pendant la cuisson pour minimiser la propagation des bactéries.
Une dernière chose: vous voudrez peut-être aussi garder votre téléphone portable hors de la cuisine. Les chercheurs ont également noté que de nombreux participants à l'étude prenaient régulièrement leur téléphone pendant la cuisson, peut-être pour vérifier une recette. Mais si vous êtes du genre à emmener votre iPhone dans la salle de bain (et tu es probablement), vous risquez de propager des germes comme E. coli. Votre téléphone portable est probable plus sale que votre siège de toiletteet contrairement à un torchon, vous ne pouvez pas en chercher un nouveau chaque jour. Faites plutôt le plein de lingettes alcoolisées.
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[via Lifehacker
De:Bon ménage US