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Même si ces dernières années, les Britanniques sont de plus en plus conscients des problèmes environnementaux et éthiques, il semble que le gaspillage alimentaire reste un gros problème au Royaume-Uni.
Selon de nouvelles recherches effectuées par une entreprise d'appareils électroménagers, Point chaud, Les ménages britanniques jettent huit pour cent d'une moyenne de 65,31 £ achats par semaine chaque semaine - ce qui équivaut à 271,44 £ de nourriture comestible chaque année.
Cela s'est avéré être le cas même si les deux tiers des participants au sondage ont déclaré qu'ils s'inquiétaient et souhaitaient réduire le gaspillage alimentaire.
Près d'un quart des Britanniques (24%) ont avoué que la principale raison pour laquelle ils gaspillent de la nourriture est parce qu'ils oublient ce qu'ils ont dans leur réfrigérateur, tandis que 35% ont admis ne pas planifier leurs repas et seulement 26% écrivent un magasinage détaillé liste.
Dave et Les JacobsGetty Images
Selon l'étude, 71% des déchets alimentaires britanniques proviennent des ménages plutôt que des supermarchés, avec un récent rapport WRAP révélant que les foyers britanniques jettent maintenant cinq millions de tonnes de bonne nourriture un année.
Retirer la nourriture parce que la date de péremption est dépassée est une autre raison pour laquelle la nourriture a été gaspillée, un sur cinq admettant avoir fait cela.
Voici le top 10 des aliments les plus gaspillés au Royaume-Uni, avec du pain, de la salade en sac et des légumes frais en tête de liste ...
1. Pain
2. Salade en sac
3. Légumes frais
4. Restes cuits
5. Fruit frais
6. Lait
7. Des œufs
8. Fromage
9. Viande
10. Poisson
Pour aider le pays à réduire son gaspillage alimentaire, Hotpoint s'est associé à Jamie Oliver pour faire connaître la nouvelle campagne de l'entreprise "Pensée fraîche pour les aliments oubliés», Qui verra Jamie partager les meilleurs conseils et idées de recettes lors du Roadshow Fresh Thinking.
Point chaud
Jamie Oliver a déclaré: «Nous avons la chance de pouvoir cuisiner avec une telle gamme d’ingrédients. Mais, avec tant de bons produits disponibles, si vous n'avez pas un peu de plan, ou oubliez de vérifier ce que vous avez dans le réfrigérateur avant de partir, il est facile d’acheter trop et de gaspiller de la nourriture et argent.
«Pour moi, l'arme la plus puissante dans la lutte contre le gaspillage alimentaire est la connaissance alimentaire. C'est notre meilleur ami, et avoir le savoir-faire pour cuisiner à partir de zéro et être capable d'adapter des recettes pour utiliser ce qui reste dans votre réfrigérateur est une compétence inestimable. Et croyez-moi, une petite expérimentation avec un ingrédient que vous étiez sur le point de jeter peut souvent conduire aux nouveaux plats et goûts les plus incroyables. »
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