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Les choux de Bruxelles sont un incontournable du déjeuner de Noël. On ne peut nier, cependant, qu'ils ne sont pas le plat d'accompagnement de Noël préféré de tout le monde - certaines personnes les trouvent assez répugnants, en fait. Et maintenant nous savons pourquoi…
Dans une interview avec Le Sunday Telegraph, le président du Brassica Growers Association, Matthew Rawson, a expliqué pourquoi il pense que les germes divisent la nation le jour de Noël.
M. Rawson pense que tout dépend de la façon dont nous les cuisinons et dit que la façon traditionnelle de couper une croix dans la base du légume et de les faire bouillir est en fait la pire façon de les déguster.
M. Rawson préfère cuire à la vapeur, faire sauter ou même micro-ondes ses becs pour obtenir le plus de saveur. Il part pour expliquer que, plus précisément, c'est couper une croix dans la base qui peut les ruiner.
`` Les faire bouillir était traditionnellement la façon de le faire, mais mettre la croix met trop d'eau '', a-t-il déclaré Le Sunday Telegraph. «Ils deviennent détrempés et détritus. Les gens qui font ça ont ruiné le chou de Bruxelles.
Plus de méthodes alternatives de cuisson des choux de Bruxelles sont devenues populaires ces dernières années, et nous sommes sûrs que vous avez expérimenté de l'eau bouillante pour le beurre et une poêle à frire, mais ces conseils d'experts ne font que montrer que les germes ne méritent pas la mauvaise réputation qu'ils ont été obtenir.
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De:Country Living UK